自耕紫蘇豆豉醬炒雜菌
食材：
雜菌 (適量)
急凍蜆肉 (適量)
自耕紫蘇豆豉醬 (兩湯匙)
煮食步驟：
1. 用鹽水解凍蜆肉，然後洗淨、瀝乾備用。
2. 雜菌出水，瀝乾備用。
3. 燒熱油鑊，加入少量自耕紫蘇豆豉醬，然後將蜆肉落鑊爆香。
4. 加入雜菌，炒至熟透後加入餘下的自耕紫蘇豆豉醬，炒勻即可。
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