最近天氣轉晴，不少人會選擇到戶外活動。進行戶外運動時，除了攜帶食物和足夠的水，還需要及時補充電解質。為什麼我們需要電解質？電解質飲品是否就是運動飲品？什麼時候應該飲用？今天小編請到營養學家，和大家分享關於電解質飲品的小知識。
為什麼我們需要電解質？
電解質在溶液或熔融狀態下能導電，可幫助神經信號傳導。人體內主要的電解質包括礦物質（如鈉和鉀）、磷酸鹽和碳酸鹽。人體需要通過攝取食物來補充電解質，以維持細胞和器官的正常運作，其主要功效包括：
保持體液平衡，避免脫水
協助傳導神經信號和肌肉收縮功能（如鈉、鉀和鈣）
平衡血液和體液中的酸鹼度，維持器官正常運作
協助腸道吸收營養（鈉有助於吸收葡萄糖）
什麼時候該補充電解質？
嚴重腹瀉或嘔吐 當你多次腹瀉和嘔吐而沒有及時補充水分，身體會出現脫水，症狀包括口乾、皮膚失去彈性、疲倦、小便顏色深黃或無小便。假如持續嘔吐，則應避免進食，並分次補充水分，也可飲用電解質飲品，以補充因嘔吐和腹瀉而流失的電解質（如鈉和鉀）。若病情加劇，請盡快就醫。
在炎熱乾燥環境下長時間劇烈運動 在炎熱乾燥的環境下，人體主要通過皮膚排汗蒸發來降溫，這個過程會讓電解質（主要是鈉和鉀）流失。若運動時間較長、強度較高（如登山、戶外長跑、戶外水上活動），身體就會加速流失電解質。若不及時補充，器官將無法正常運作，嚴重時會危及生命。例如，血液中的鈉含量過低可能導致腦部水腫，壓迫腦細胞。
如何補充電解質？
電解質飲品和補充劑 市面上電解質飲品主要以運動飲品為主，主要成份包括糖、氯化鈉、氯化鉀、乳酸鈣和其他調味劑。除了瓶裝電解質飲品，市面上還有粉狀電解質和電解質泡騰片。
含豐富電解質的食物 運動前後可以通過進食以下食物來補充電解質和水分，並提供身體更多的能量。當然，最重要的是準備充足的水分！
鈉：麵包、帶鹽果仁、鹽味蘇打餅
鉀：香蕉、番石榴、番茄仔
鈣：奶或加鈣豆奶
鎂：果仁
糖尿病和腎病、肥胖人士，飲用電解質飲品需注意！
糖尿病和腎病息息相關。糖尿病患者若未控制好血糖，腎臟會因長期血糖過高而逐漸受損。市面上大部分電解質飲品都含有糖。以一瓶500毫升的電解質飲品為例，每100毫升含7克糖，500毫升即含有35克糖。因此，減肥人士也需注意，電解質飲品不能長期代替水！ 除了傳統瓶裝電解質飲品，我們也可以選擇一些不含額外添加糖的礦物鹽粉，加水飲用，效果相似。
電解質對於維持人體正常機能至關重要。當炎炎夏日在戶外運動時，建議選擇合適的電解質飲品或食物，這能讓你的身體保持最佳狀態，時刻充滿電力！
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