小朋友成日感冒！食邊隻維他命可以增強免疫力? | 識揀識食

對於不少媽媽而言，兒女的健康是最重要的。兒童在成長階段，除了恆常的運動，也需要足夠的營養素。碳水化合物、蛋白質和油脂固然重要，但我們亦不能忽視維他命的重要性。今天由營養學家和大家分享兒童（以4-13歲為例）成長所需營養素的功能、建議食用上限（過多會導致副作用）、份量以及相關的食物。

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天然食物VS營養補充品

同一種營養素，天然食物和營養補充劑都能夠為兒童提供相關的營養素。但相比起營養補充劑，天然食物能夠為兒童帶來更多的好處，例如 :

• 蔬果能夠增加飽腹感，降低吃零食和糖果的慾望

• 蔬果能夠提供膳食纖維，促進腸道健康

• 提供額外的水份

• 食物顏色豐富，不像藥丸，更能吸引兒童進食

• 提供更多營養素，例如番茄當中的茄紅素(抗氧化)，十字花科植物(西蘭花、椰菜花，硫代葡萄糖苷，抗氧化，保護細胞)

除了維他命，天然食物的好處更多。假如兒童沒有腸道消化和吸收問題，建議家長盡量以天然食物為主。維他命主要分為脂溶性（溶於油脂後，人體更容易吸收）和水溶性（溶於水，多餘的維他命會經尿液排出）。

香港兒童更為缺乏以下維他命:

小提示: 事實上，人體在陽光下（紫外線）就能將體內固醇轉化為維他命D3。因此只要兒童在太陽下曬20-30分鐘，就能夠產生足夠的維他命D。

香港兒童建議補充的維他命:

維他命不是追數遊戲

每種維他命都有它的功用，是兒童成長的好夥伴。相比起計算，增加食物種類的多樣性更為可行。建議每餐都有菜、肉、碳水化合物，餐與餐之間有水果，加上每天20-30分鐘戶外活動，就能夠為兒女提供足夠的維他命。