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妳想煮意
2022年4月27日
簡易食譜——點醬露筍百合炒蝦仁 | 婦女微創業系列
點醬露筍百合炒蝦仁 食材： 蝦仁 (約8隻) 露筍 (適量) 鮮百合(約2個) 蒜頭 (適量) 點醬 (適量) 煮食步驟： 1. 蝦仁解凍後洗淨瀝乾，用鹽、胡椒粉醃製15分鐘。 2. 露筍洗淨後切成小段，用鹽水灼大概一分鐘。 3. 鮮百合剝瓣、蒜頭切碎備用。 4....
妳想煮意
2022年4月27日
疫下女性新出路 一煮所長新業務 | 婦女微創業系列
不知不覺，疫情已持續了兩年有多。各行各業均受到不少衝擊：或被凍結薪水；或被迫放無薪假；甚或被迫離開原工作，不知前路何去何從。勞動市場競爭愈發激烈，於就業市場上較為弱勢的婦女正面對更大挑戰。逢此艱難時刻，有幾位婦女藉參加由「妳想煮意」籌辦的婦女自煮微創業計劃，走上了創業的道路...
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2022年4月20日
簡易食譜——菜脯蝦米肉碎煮豆腐 | 婦女微創業系列
菜脯蝦米肉碎煮豆腐 食材： 肉碎 (約100g) 蒸煮滑豆腐 (一盒) 微辣菜脯蝦米 (適量) 煮食步驟: 1. 豆腐切成粒狀備用。 2. 肉碎加生抽、砂糖及少許胡椒粉醃製約20分鐘。 3. 熱鑊下少許油，炒香肉碎後加入微辣菜脯蝦米略炒。 4....
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2022年4月13日
簡易食譜——自耕紫蘇豆豉醬炒雜菌 | 婦女微創業系列
自耕紫蘇豆豉醬炒雜菌 食材： 雜菌 (適量) 急凍蜆肉 (適量) 自耕紫蘇豆豉醬 (兩湯匙) 煮食步驟： 1. 用鹽水解凍蜆肉，然後洗淨、瀝乾備用。 2. 雜菌出水，瀝乾備用。 3. 燒熱油鑊，加入少量自耕紫蘇豆豉醬，然後將蜆肉落鑊爆香。 4....
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2022年4月8日
簡易食譜——點醬雞肉伴淮山麵 | 婦女微創業系列
點醬雞肉伴淮山麵 食材： 雞脾肉 (約200g) 淮山麵 (2個) 點醬 (適量) 椰菜 (1/4個) 洋蔥 (半個) 甘筍 (半條) 雜菇 (適量) 木耳 (適量) 煮食步驟： 1. 甘筍、洋蔥去皮，所有蔬菜洗淨後切成絲備用。 2....
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2022年4月1日
簡易食譜——菜脯蝦米豆乾炒豆角 | 婦女微創業系列
菜脯蝦米豆乾炒豆角 食材： 豆角 (約250g) 豆乾 (約五塊) 微辣菜脯蝦米 (適量) 煮食步驟: 1. 豆角切走頭尾後切段，洗淨後汆水備用。 2. 豆乾切成條狀，落少許油煎香豆乾，撥至鑊邊。 3. 用底油在鑊中間爆香菜脯蝦米。 4. 加入豆角翻炒至熟透，調味即成。...
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2022年3月23日
簡易食譜——自耕紫蘇豆豉醬拌脆皮豆腐粒 | 婦女微創業系列
自耕紫蘇豆豉醬拌脆皮豆腐粒 食材： 硬豆腐 (一塊) 自耕紫蘇豆豉醬 (三茶匙) 青蔥 (適量) 麵粉 (適量) 煮食步驟： 1. 青蔥洗淨後切粒備用。 2. 硬豆腐洗淨後切成丁粒，將豆腐粒均勻地沾上一層薄麵粉。 3. 燒熱油鑊，將豆腐慢慢放入鑊內，煎至表面金黃後上碟備用。...
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